清明艾草青糰子艾果，艾草粉艾蒿糯米五彩納豆或豆沙艾葉粑粑小吃餈粑艾米果

青糰子是江南一帶的一種傳統的名小吃，是用艾草研磨碎以後混進糯米粉中揉成糰子，再包裹一些香甜的餡兒比如花生芝麻、蓮蓉、紅豆沙等做成的甜點。因為其綠色的外表，故稱為青糰子。
青糰子原本是一種清明祭祀是用來供奉先人所用的點心，後來因為它軟糯香甜的口味，受到很多人的喜愛，而逐漸變成了一道小吃。不僅在清明節前後會吃，在平日裏也會當做零食或是早點來食用。
青糰子中不僅含有豐富的碳水化合物，可以用來充飢，它對人體的好處也很大。下面，我們一起來看一下吃青糰子對身體的益處有哪些吧。
(1)調理月經
艾草對女性的身體非常好，能夠為女性調理經期，使女性每月的“小日子”來得更加準時。同時，它能夠起到活血的作用，女性在經期的時候多吃艾草，能夠對痛經起到一定的緩解作用。而青糰子的主要材料就是艾草，因此，青糰子是女性的一道非常好的保健食品。當然了，如果想讓艾草的作用發揮的更加快，也可以用艾草煮水泡澡，把艾草炒了吃，或者是進行艾灸。
(2)化痰止咳
艾草具有止咳、化痰、平喘的作用，不過不建議正在咳嗽的人吃青糰子，因為青糰子的甜味可能會加重咳嗽。但老年人可以多吃青糰子，因為它可以老年人預防哮喘和老年慢性支氣管炎等疾病。
(3)驅寒
青糰子能起到很好的祛除體內寒氣、濕氣的作用，在陰雨天多吃青糰子，能防治痛風，也能緩解痛風帶來的疼痛。老年人平時也可以多吃青糰子，長期以往，或多或少地都能對風濕骨痛起到一定的治療作用。
(4)補充營養
除了以上那些藥用價值以外，青糰子含有的營養也是十分豐富而全面的。艾草含有豐富的膳食纖維和維生素，糯米含有大量的碳水化合物，而無論是什麼餡兒中，都含有脂肪、蛋白質和礦物質。人體所需要的六大營養物質他都含有了。因此用青糰子來當做早飯吃是十分合理的。
以上就是吃青糰子的好處了，是不是很吸引人呢？如此美味有益的傳統小吃，肯定是要先嚐為快啊。

用料  

清明艾草青糰子艾果，艾草粉艾蒿糯米五彩納豆或豆沙艾葉粑粑小吃餈粑艾米果的做法  

1. 網購的艾草粉，送給一袋五彩納豆，正好當餡。

2. 1、糯米粉+大米粉+麪粉放入盆中混合，
   2、艾草粉+白砂糖+熱水混合，
   3、將2倒入1中，筷子攪拌，用手和成麪糰。
   

3. 分成13個70克左右的劑子，收口法包上餡，滾圓。

4. 做好了，案板和手心抹點油，滾一滾。防沾。

5. 蒸籠鋪硅膠墊或者油紙防沾，
   涼水上鍋大火燒開轉中火，冒氣計時，蒸15分鐘，關火燜3分鐘出鍋。

6. 嘗一下太好吃了

7. 保鮮膜提前剪好。
   案板和手心抹點油，再次滾一滾防沾。
   包上保鮮膜。
   涼後放冰箱冷藏即可。

8. 我的午餐:
   自制青團一個，自制酸奶草莓，
   涼拌菜=龍鬚菜+黃瓜+苦菊+豆腐皮+紫甘藍。

小貼士

[保存方法]
出籠後在表面刷一層食用油可以保持色澤防粘，撕去不沾布分別用保鮮膜包好，可以保持水分延緩變硬。放冰箱冷藏大約可放3天，保存更久可放冷凍。需要食用時可取出撕去保鮮膜放蒸鍋加熱，也可裹着保鮮膜微波加熱，建議隨吃隨蒸，新鮮出爐更美味。