艾青糯米糰

用料  

艾青糯米糰的做法  

1. 自己上山剪的艾青，洗乾淨然後下水煮，加一點點碘，水的比例與艾青三分之一。艾青可以煮完切碎，也可以切好煮。

2. 製作餡兒:鹹菜、香乾、肉沫、筍絲抄一下。先下油，肉絲～筍絲～香乾～鹹菜順序下，鹹淡看鹹菜的鹹淡調整。

3. 第二次做用艾青的温水和粉的，更柔軟點，水要分多次加入。

4. 第一次用温水和麪的，有點幹，但味道依舊不錯。

5. 麪糰均勻壓扁包餡兒，造型可以自己創作。

6. 糯米浸泡瀝乾，將包好的造型在糯米里滾一圈。

7. 用紗布蒸20-30分鐘左右，如果包的小可以減少時間。

8. 第一次的作品

9. 可以吃了，實在太美味!

10. 妹妹要吃，快遞打包👏

小貼士

如果要甜的，可以買包豆沙餡兒，或者芝麻白糖豬油。