青草艾團

一位愛吃艾團的老媽，我就歹隨叫隨做的故事。

用料  

青草艾團的做法  

1. 第一步！煮艾草🌿水開放入煮至20分鐘。將艾草的澀，煮出。

2. 20分鐘過來，過水沖洗一會，擠幹艾草！如果艾草太老就建議只要葉🌿

3. 第二步！除豬油，艾草，其他粉末材料放在一個盆。將擠乾的艾草，加入熱水！用破壁機/榨汁機，攪打成艾草汁。

4. 艾草汁完成！適量的倒入材料中攪拌成團（不要一下倒進去噢，不然你將可能要不停加粉調節了噢，慢慢來嘻嘻）

5. 成團後，放入豬油繼續揉和，使豬油融入麪糰。

6. 完成後，分每個擠子35g，適量包入喜歡的餡料，搓圓，即可完成了噢。

7. 水開蒸個15分鐘！！！！趁熱在艾草團刷上食用油，這樣就不會粘手啦，儘量別用花生油味重，這樣影響味道哦！

小貼士

包餡不要過多哦，不然包不好包，蒸的過程還爆了出來，就不好了呢，Boom！💥
自己的生活就要自己經營，加油！💗