很適合週末在家做的一道菜,而且不用擔心長肉哦~
用料
排骨 | 1斤 |
蒜 | 1頭 |
料酒 | 3勺 |
葱姜 | 若干 |
黃醬(可不加) | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
小米椒 | 5顆 |
生抽 | 4勺 |
橄欖油 | 1勺 |
迷迭香粉(可不加) | 半勺 |
少油版烤蒜香排骨的做法
1.排骨洗淨瀝水
2.用生抽,蠔油,黃醬(可不用),葱,姜,蒜(留一半),小米椒,橄欖油,迷迭香粉調成汁。
3.用汁把排骨醃3個小時。
4.烤盤上放錫紙,把醃好的排骨擺放好,再把剩下的蒜炒香,連油一起澆在排骨上,封好錫紙。
5.烤箱350度,預熱10分鐘後放入包好的排骨,烤25分鐘。然後打開錫紙把排骨翻面,敞開錫紙再烤25分鐘,出箱✌️可以開動啦~
小貼士
烤箱温度和時長根據排骨的數量各不相同,試情況而定哈~