想給家人翻花樣的吃,突發奇想,肋排不要油煙的烤着吃,也很不錯,香的不得了,好吃得可以把骨頭啃下去
用料
排骨 | 250克 |
耗油 | 兩勺 |
蒸魚豉油 | 一勺 |
冰糖 | 一小塊 |
蒜 | 兩粒 |
葱薑蒜粉 | 少量 |
食用油 | 適量 |
烤箱版蒜香排骨的做法
先準備用物
將排骨洗淨,加入調料醃製,加入一顆大蒜的蒜泥,另一顆過會兒用
將醃製的排骨放入冰箱3小時左右,拿出,放入烤盤中,用食用油拌入另一顆蒜泥澆在上面,進烤箱烤
先230℃預熱,25分鐘加蓋錫紙烤
然後揭去錫紙繼續烤15分鐘
好了在不吃就沒了
其實想拿手的,實在太燙了
小貼士
1.一定要醃製進冰箱更入味
2.如果沒有葱薑蒜粉,可以用葱姜泥代替
3.如果心情好,可以把食用油加熱一下再拌入蒜泥,澆在排骨上
4.關於時間的問題還是要根據烤箱脾氣來,我家是北鼎烤箱,控温非常精準,可以參考一下
5.出烤箱,趁熱吃,好吃的可以把骨頭也啃下去