病假在家,頓頓白粥實在是寡的不行了~做個烤排骨聞一聞也是不錯的😂
用料
排骨 | 500克 |
蠔油 | 1.5勺 |
辣椒粉 | 3勺(自己酌情) |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1.5勺 |
蒜蓉 | 一整個 |
羅勒 | 自己酌情 |
海鹽 | N克 |
蜂蜜 | 1勺 |
白芝麻 | 50克 |
蔬菜 | 1把 |
蒜香烤排骨/烤箱版的做法
首先把食材、佐料都準備好;個人比較喜歡吃辣,所以辣椒麪比較多~and料酒沒有了,用的紅酒(其實味道超讚的)
把佐料都倒進去,做個10分鐘的奢華馬殺雞~然後保鮮膜包起來,放冰箱裏冷藏一晚上
整整齊齊一家人全部擺錫紙上,烤箱180°預熱十分鐘~然後讓包好的排骨進烤箱,200°烤40分鐘
醃製排骨的汁別扔,導入蜂蜜、白芝麻and花生油攪拌均勻,放着,待會用
排骨第一輪烤好之後刷上剛才那碗佐料(這一招是絕招,你值得擁有)
排骨刷好蜂蜜汁之後直接擺在烤架上面,下面烤盤裏放蔬菜(剛好排骨流下來的汁都澆到蔬菜上啦);200°烤10分鐘
裝盤!記得擠上點檸檬~外焦裏嫩不油膩!哇塞!感覺自己可以嫁了🤪🤪