外皮有些焦脆，裏面的魚柳還是嫩嫩的，吃着很香，而且一點兒也不會覺得腥氣，是我喜歡的那種味道。
用料
| 鯛魚柳 | 2大塊(約300g) |
| 特級生抽 | 10g |
| 現磨黑胡椒碎 | 2g |
| 橄欖油 | 5g |
香烤鯛魚柳的做法
準備好所有食材。
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鯛魚片解凍，用廚房紙吸淨表面水分，加入生抽和黑胡椒醃製1小時。
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醃製好的鯛魚片放在墊有錫紙的烤盤上，刷上薄薄一層橄欖油。烤箱提前預熱至230℃後，烤盤放入中層，雙上管230℃烹飪10分鐘。
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烹飪結束後，取出裝盤食用。
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小貼士
香烤鯛魚柳
烤箱食譜
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