槐樹的清香蜂蜜浸透新鮮的菠蘿,再將菠蘿與醃製好的蒜香鯛魚一起烤制,使菠蘿的汁水包裹魚肉,即有魚肉的香糯又有水果的清香,口感很清爽。做法很簡單,少油少鹽低脂健康,味道卻很贊,在家二十分鐘搞定,烤鯛魚的時候還可以看看書很輕鬆,是招待朋友應急的好方法
用料
醃製好的蒜香鯛魚 | 一塊 |
新鮮菠蘿 | 5、6塊 |
槐樹蜂蜜 | 兩茶勺 |
鹽 | 1/2茶勺 |
黑胡椒 | 1/2茶勺 |
橄欖油 | 兩滴 |
蜂蜜菠蘿蒜香烤鯛魚的做法
醃製鯛魚的過程很簡單,和普通醃製法無異,可根據個人口味選擇蒜或是黑胡椒,不要忘記放鹽
將醃製好的鯛魚放入烤盤,不要忘記在烤盤裏鋪好錫紙,在把鯛魚表面抹上薄薄一層橄欖油,放入烤盤在魚身上好蓋好用蜂蜜抹好的菠蘿
放入烤箱一起烤,200度烤20分鐘(很好記吧),快到時間的時候就能聞到黑胡椒和大蒜混合的魚肉香,好有一點菠蘿的甜味