*餐桌騎士*的青檸菠蘿#烤鯛魚#

🇫🇷市場上常見的Dorade royale就是常説的鯛魚，夏天用烤箱烹飪可以減少油煙的洗禮，又能給菜品一個高顏值的賣相～

用料  

*餐桌騎士*的青檸菠蘿#烤鯛魚#的做法  

1. 鯛魚洗淨，去腮，背部開幾刀方便入味。手指捏兩捏細鹽抹在魚的內外表面，醃製一會。

2. 烤箱預熱200攝氏度，蔬菜切小塊鋪在烤盤底下，放魚，鋪上青檸，魚肚子裏也要塞味道會更好。菠蘿切小塊撒在上面，撒迷迭香、小茴香、黑胡椒、粗海鹽。最後淋上橄欖油。入預熱好的烤箱15-20分鐘（依照魚的大小）我買這條几乎佔了大烤箱的整個烤盤長度，烤了18分鐘熟的剛好。

3. 出爐就可以直接上桌～

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