>
用料
傣味青鯛魚的做法
1、青鯛魚清洗後,魚身兩面劃幾刀,魚肚子放入幾片薑片,在放入入葱葉
2、入鍋蒸15分鐘
3、蒸好的魚把蒸出來的水倒了,葱也不要,待用
4、起鍋燒油,讓入葱頭、蒜、姜、幹豆食,花椒麪、辣椒、鹽、雞精、蠔油、味極鮮、胡椒麪,小火炒香
5、把洗淨羅勒葉,香菜切碎裝入碗中
6、炒好的料,放入切好的香菜、芫荽、羅勒葉裏
7、再放西番蓮
8、攪拌均勻放入蒸好的魚上
9、碗小了,換了個大碗,醃製20分鐘即可
圖文推薦