烤菠蘿蜜籽

儉在村子裏買的菠蘿蜜，非常新鮮、飽滿，切一片就剝出來這麼多，果肉又甜又滑～菠蘿蜜籽吃法也很多，本想做琥珀菠蘿蜜籽，有點麻煩，最近有點懶，所以就烤了，其實直接煮了也很好吃，有板栗的口感～

用料  

烤菠蘿蜜籽的做法  

1. 首先，你要有一個成熟飽滿的菠蘿蜜，一塊就好～

2. 剝菠蘿蜜是一個有點難度的活兒，我是戴手套剝的，過程磨磨嘰嘰，粘粘乎乎，顧不上拍片～但是成果很令人滿意！果肉很甜很滑～

3. 鍋中加水，倒入菠蘿蜜籽

4. 水開煮10分鐘

5. 撈出放入冷水浸泡，外面那層硬殼會開裂

6. 把硬殼剝掉～其實到這裏就可以吃了，口感有點像板栗，沒有板栗那麼甜～

7. 去了殼的菠蘿蜜籽對半切開

8. 擺在烤盤裏，撒上普羅旺斯調料～這裏也可以換成你喜歡的任何調料，比如：海鹽黑胡椒碎、孜然粉、五香粉……自己喜歡就好

9. 烤箱預熱，上下火180度，十分鐘

10. 取出涼涼

11. 不錯的小零食！

12. 我還做了一點孜然味的，加了五香粉、孜然粉和辣椒粉

13. 北方人口味重，覺得這個更香～