【菠蘿蜜籽玉米排骨湯】

菠蘿蜜是甜度很高的熱帶水果。它不僅果肉甘美，籽也營養豐富(據説大補😊)，煲湯粉糯中自帶果香氣，簡直一點都不會浪費。幾年前在大姑姐家第一次吃菠蘿蜜籽煲湯，味道確實不錯，口感有點像吃板栗😋。此後，每次買菠蘿蜜吃，都會把籽留下來煲湯。

用料  

【菠蘿蜜籽玉米排骨湯】的做法  

1. 準備好新鮮排骨(我選的是千斤頂)、甜玉米、菠蘿蜜籽等原料。

2. 水開後，加入1勺料酒和洗淨的排骨，焯去血水和雜質。

3. 焯去血水的排骨用冷水洗淨，裝入鍋中，放入玉米塊和菠蘿蜜籽；加入清水至合適位置；滴入陳醋。也可加幾顆乾紅棗，讓菜品色彩更豐富。

4. 用電壓力鍋煲40分鐘，出鍋前加入葱和鹽。

5. 裝盤開吃了~菠蘿蜜籽粉糯，一口輕鬆咬開，注意菠蘿蜜籽外層的白皮要吐出來哦。

小貼士

1.排骨一定要焯水，去除雜質和血水，煲出的湯水才乾淨。
2.鹽在出鍋前再放。
3.本菜品對廚藝零要求，準備好食材，一切就交給電壓力鍋了。很省時間。