這幾天都在外面吃飯了,口味好重,來點清淡的,原味的
用料
玉米 | 1根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
排骨 | 1300克 |
檸檬 | 0.5個 |
葱姜 | 適量 |
玉米胡蘿蔔排骨鮮湯的做法
拿出1根玉米,扒皮後清洗乾淨
拿出1根胡蘿蔔,洗淨後去皮將玉米和胡蘿蔔切斷備用
拿出排骨用水清洗乾淨
排骨中加入檸檬汁去去腥
葱切斷,薑切片
起鍋加入冷水,加入排骨,葱姜,開火煮
煮到排骨變白,漂起很多浮沫的時候,關火
將排骨撈出用涼水沖洗乾淨
再起鍋加入涼水,排骨,玉米,胡蘿蔔,開火煮就可以啦
開鍋後,轉小火慢慢燉,鮮味哦
大概燉個40分鐘,湯很鮮,肉很香,還有甜甜的玉米和胡蘿蔔
簡直是給胃一個洗禮了就喜歡喝這個湯了,都不用放鹽,自帶美味
最近又想吃螺螄粉了,有沒有一起的
小貼士
不用放鹽湯就夠美味了