翻車的烤發糕

一條開往免揉歐包的路，翻車變成外脆脆裏鬆軟的烤發糕😕✅

用料  

翻車的烤發糕的做法  

1. 麪粉加酵母粉加一點鹽混合冰箱發酵12小時，我水加多了，12小時打開看又加麪粉放了一個晚上

2. 發酵好了，從下往上翻面團，看到發酵麪糰變成2倍大，且有蜂窩組織樣，加剪好的葡萄乾碎，紅棗碎，混合，排氣，放烤箱➕一碗開水，靜至20分鐘發酵，然後拿出來，蒜蓉加食用油混合刷上去麪糰，烤箱預熱10分鐘，上下180度，烤20分鐘，就可以得到一個翻車的烤發糕了

3. 吃掉外殼是這樣的