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2翻車記

菜譜 閲讀(1.78W)
2翻車記的做法步驟圖,2翻車記怎麼做好吃

日常流,專門記錄意外,
不好的、好的都拍。
這樣大腦就有個印象,儲存經驗值......

無濾鏡,無調整......
記錄真實和surprise!

用料  

不小心 儘可能少(有就玩玩可能性)

2翻車記的做法  

  1. 歐包為啥底這麼黑,皮硬,內濕。

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  2. 還有,我沒發酵好,太心急了。天然酵母發酵能力弱。沒發酵好,裏面怎麼形容呢

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  3. 冷藏水合就出膜,後來發現不是。
    看拉的感覺,筋度和延長度

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  4. 看到局部就知道這金龍魚粉沒揉好。
    其實中筋麪粉t55之類的粉,特別柔軟,非常好拉

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  5. 太熟練,隨意的態度,所以隨意的蛋糕

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  6. 失敗的卡仕達

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  7. 一發二發全冷藏火龍果吐司,延長髮酵的大氣孔

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  8. 其實人們追求的吐司是小氣孔

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