用料
| 雞胸肉 | 400g |
| 豆腐 | 200g |
| 胡蘿蔔 | 小半根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 奧爾良醃料 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
海苔豆腐雞肉餅/丸子—減脂餐的做法
雞胸肉加胡蘿蔔剁細（也可以用絞肉機，我嫌還得刷機器就懶得用了）
![海苔豆腐雞肉餅/丸子—減脂餐的做法步驟圖 第2張]( "海苔豆腐雞肉餅/丸子—減脂餐的做法步驟圖 第2張")
香菇焯水後剁細後，加入到剁好的雞肉泥中
![海苔豆腐雞肉餅/丸子—減脂餐的做法步驟圖 第3張]( "海苔豆腐雞肉餅/丸子—減脂餐的做法步驟圖 第3張")
豆腐加入到剁好的雞胸肉中，用手捏碎，攪拌均勻
![海苔豆腐雞肉餅/丸子—減脂餐的做法步驟圖 第4張]( "海苔豆腐雞肉餅/丸子—減脂餐的做法步驟圖 第4張")
加入調料：適量的鹽，1勺料酒，2勺生抽，1勺蠔油，2勺奧爾良醃料，半勺香油。攪拌均勻並上勁。
![海苔豆腐雞肉餅/丸子—減脂餐的做法步驟圖 第5張]( "海苔豆腐雞肉餅/丸子—減脂餐的做法步驟圖 第5張")
取適量的雞肉泥，按壓成小餅，然後粘上一小片海苔
![海苔豆腐雞肉餅/丸子—減脂餐的做法步驟圖 第6張]( "海苔豆腐雞肉餅/丸子—減脂餐的做法步驟圖 第6張")
鍋裏倒油，油開轉小火，雞肉餅下鍋煎
![海苔豆腐雞肉餅/丸子—減脂餐的做法步驟圖 第7張]( "海苔豆腐雞肉餅/丸子—減脂餐的做法步驟圖 第7張")
煎至兩面金黃出鍋，我用廚房紙巾吸了吸油，口感還不錯，外酥裏嫩
![海苔豆腐雞肉餅/丸子—減脂餐的做法步驟圖 第8張]( "海苔豆腐雞肉餅/丸子—減脂餐的做法步驟圖 第8張")
煎了一半，剩下的一半，我做成了丸子，放在空氣炸鍋裏烤得，200℃ 15—20分鐘，10分左右的時候打開翻翻面，繼續烤，這樣烤得也很好吃
![海苔豆腐雞肉餅/丸子—減脂餐的做法步驟圖 第9張]( "海苔豆腐雞肉餅/丸子—減脂餐的做法步驟圖 第9張")
小貼士
調料方面可以根據自己的口味適當增減
