用料
| 鹹肉 | 克 |
| 豬肉 | 克 |
| 春筍 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 黃酒 | 適量 |
| 萵苣筍 |
私房醃篤鮮的做法
鮮肉鹹肉切小塊，春筍拍碎滾刀塊，肉、生薑老酒下鍋煮開撇去浮沫，下春筍，高壓鍋20分鐘，然後下萵苣筍，兩分鐘，最後調味
私房醃篤鮮
高壓鍋食譜
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