鮮嫩的冬筍上市啦！來自安吉噠冬筍在盒馬就可以嚐鮮喲！筍殼金黃，肉質鮮嫩，搭配鹹肉與排骨，小火慢燉出秋冬的鮮美味道
用料
| 冬筍 | 4個 |
| 鹹肉 | 100g |
| 排骨 | 250g |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 百葉結 | 8個 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
【盒馬廚房】醃篤鮮的做法
盒馬的安吉冬筍超級新鮮
![「盒馬廚房」醃篤鮮的做法步驟圖 第2張]( "「盒馬廚房」醃篤鮮的做法步驟圖 第2張")
去皮切滾刀塊
![「盒馬廚房」醃篤鮮的做法步驟圖 第3張]( "「盒馬廚房」醃篤鮮的做法步驟圖 第3張")
鹹肉洗淨切小塊，排骨/五花肉切塊
![「盒馬廚房」醃篤鮮的做法步驟圖 第4張]( "「盒馬廚房」醃篤鮮的做法步驟圖 第4張")
把排骨和鹹肉放入冷水鍋中放薑片和料酒水開後煮三分鐘左右關火撈出洗淨備用
![「盒馬廚房」醃篤鮮的做法步驟圖 第5張]( "「盒馬廚房」醃篤鮮的做法步驟圖 第5張")
冬筍汆燙2分鐘取出備用
![「盒馬廚房」醃篤鮮的做法步驟圖 第6張]( "「盒馬廚房」醃篤鮮的做法步驟圖 第6張")
把焯水後的排骨和鹹肉放入鍋中加足量清水，放薑片、葱、料酒大火燒開，小火慢燉1小時，加入冬筍，繼續燉煮20分鐘，再放入百葉結燉10分鐘即可。可以嘗一下味道，不夠可以加一點鹽。
![「盒馬廚房」醃篤鮮的做法步驟圖 第7張]( "「盒馬廚房」醃篤鮮的做法步驟圖 第7張")
吃的時候可以撒點葱花和白胡椒粉更香
![「盒馬廚房」醃篤鮮的做法步驟圖 第8張]( "「盒馬廚房」醃篤鮮的做法步驟圖 第8張")
