女性吃了好,雖説藥味問着重,不過其實吃起來是沒有藥味的,特意查了小孩子都可以吃的,覺得女孩子吃這些有益無害而且簡單易做~~~
用料
雲南元寶紅糖(這種糖好,沒有用其他的也一樣) | 一顆 |
當歸 | 一支 |
紅棗 | 三個 |
枸杞 | 若干(隨便幾顆就可以了) |
當歸紅糖雞蛋(紅棗枸杞)的做法
當歸我是用了一小支,先切片再放到水裏泡的,泡好了隨便搓搓泥巴灰塵就可以下鍋了
提前泡了用牙刷刷乾淨再切是一樣的雞蛋用的簡單方法,電飯鍋裏放三張抽紙放一點水,把紙巾打濕再加一點點就可以了
雞蛋放進去按下煮飯鍵,跳了就好了雞蛋放進去電飯鍋裏了,弄完差不多當歸也就泡好了,弄弄乾淨下鍋,用一碗多的水煮當歸(藥味很大),可以多煮一下,大概十分鐘
煮當歸水和雞蛋的時候,就把紅棗枸杞洗一下,紅棗切小一點,當歸水開了丟進去就可以一起煮,同時紅糖也可以丟進去,自動會化開
當歸水用小火煮,十五分鐘差不多,期間可以幹別的事,怕忘記就設個鬧鐘,也可以多煮會,時間煮長一點顏色也深些,藥味煮出來
雞蛋煮好,用冷水泡泡剝皮更方便,弄好了蛋上戳幾個洞洞丟進去一起煮,煮到你覺得可以有點變色就可以了
小貼士
1.電飯鍋煮雞蛋的時候千萬不要提前關,我看別的介紹説是煮五分鐘之後就可以按下悶熟,其實根本不行,那樣蛋黃熟了蛋白還是稀的……後來又煮一個讓它自動跳就是熟的了而且很嫩
2.剛開始雞蛋因為提前關掉沒熟,就提前順手丟進去煮了,到最後當歸的顏色都煮上去了,雞蛋是有點黑的了,不過吃起來很好吃,後來熟的蛋沒煮那麼長時間反而沒那麼甜
3.紅糖可以多煮一下味道比較好