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當歸紅糖雞蛋(紅棗枸杞)

電飯煲食譜 閲讀(2.66W)
當歸紅糖雞蛋(紅棗枸杞)的做法步驟圖

女性吃了好,雖説藥味問着重,不過其實吃起來是沒有藥味的,特意查了小孩子都可以吃的,覺得女孩子吃這些有益無害而且簡單易做~~~

用料  

雲南元寶紅糖(這種糖好,沒有用其他的也一樣) 一顆
當歸 一支
紅棗 三個
枸杞 若干(隨便幾顆就可以了)

當歸紅糖雞蛋(紅棗枸杞)的做法  

  1. 當歸我是用了一小支,先切片再放到水裏泡的,泡好了隨便搓搓泥巴灰塵就可以下鍋了
    提前泡了用牙刷刷乾淨再切是一樣的

  2. 雞蛋用的簡單方法,電鍋裏放三張抽紙放一點水,把紙巾打濕再加一點點就可以了
    雞蛋放進去按下煮飯鍵,跳了就好了

  3. 雞蛋放進去電飯鍋裏了,弄完差不多當歸也就泡好了,弄弄乾淨下鍋,用一碗多的水煮當歸(藥味很大),可以多煮一下,大概十分鐘

  4. 煮當歸水和雞蛋的時候,就把紅棗枸杞洗一下,紅棗切小一點,當歸水開了丟進去就可以一起煮,同時紅糖也可以丟進去,自動會化開

  5. 當歸水用小火煮,十五分鐘差不多,期間可以幹別的事,怕忘記就設個鬧鐘,也可以多煮會,時間煮長一點顏色也深些,藥味煮出來

  6. 雞蛋煮好,用冷水泡泡剝皮更方便,弄好了蛋上戳幾個洞洞丟進去一起煮,煮到你覺得可以有點變色就可以了

    當歸紅糖雞蛋(紅棗枸杞)的做法步驟圖 第2張

小貼士

1.電飯鍋煮雞蛋的時候千萬不要提前關,我看別的介紹説是煮五分鐘之後就可以按下悶熟,其實根本不行,那樣蛋黃熟了蛋白還是稀的……後來又煮一個讓它自動跳就是熟的了而且很嫩
2.剛開始雞蛋因為提前關掉沒熟,就提前順手丟進去煮了,到最後當歸的顏色都煮上去了,雞蛋是有點黑的了,不過吃起來很好吃,後來熟的蛋沒煮那麼長時間反而沒那麼甜
3.紅糖可以多煮一下味道比較好