元寶餛飩

我覺得你們應該沒吃過這種餡的餛飩，我也頭一回吃。詳細製作過程參考視頻～
豆角：促進胃腸蠕動、健脾
白芝麻：延緩衰老、降膽固醇
豆芽菜：清熱解毒、潤腸通便、開胃消食

用料  

元寶餛飩的做法  

1. 準備300g的豬肉餡。

2. 加入約2勺量的蠔油。

3. 加入約2勺量的香油。

4. 加入少量青花椒鹽（可以替換或者不放）和鹽。

5. 把餡攪拌均勻（一個方向200下）。

6. 加入兩個雞蛋，把餡攪拌均勻（一個方向200下）。

7. 逆時針再攪100下。

8. 豆芽菜洗淨切碎。

9. 放入肉內。

10. 豆角洗淨去掉筋切碎。

11. 大概切成圖上的樣子即可。

12. 放入肉餡內。

13. 加入些白芝麻，攪拌50下就可以用餛飩皮包了。

14. 用勺子放一勺餡在餛飩皮上，三角形對摺，把邊壓實。再把另外兩個角捏在一起就可以了。

15. 餡的大小供參考。

16. 煮好的樣子。為了方便大家看，我沒有放湯。

17. 味道還不錯，快去試試看。

18. 豆芽菜的功效與作用供參考。

19. 豆角的功效與作用供參考。

20. 白芝麻的功效與作用供參考。