用料
五花肉 | 300克 |
蝦仁 | 200克 |
葱姜 | 適量 |
餛飩皮 | 500克 |
胡蘿蔔 | 適量 |
香菇 | 適量 |
生抽老抽 | 一大勺 |
耗油 | 一勺 |
花椒 | 一小把 |
鹽 | 適量 |
香油 | 適量 |
香菜 | 適量 |
紫菜 | 適量 |
蝦皮 | 適量 |
鮮蝦餛飩(元寶餛飩)的做法
花椒 姜用熱水泡一下,一會加入肉餡裏,大蝦去蝦線
花椒水分次加入肉餡裏,攪拌均勻,加入胡蘿蔔,香菇,大蝦,把調料放進去,調成自己喜歡的口味
調好就可以包餛飩了
在超市買的餛飩皮,開始包餛飩
包好餛飩,水開後下鍋煮
碗中準備好,紫菜,蝦皮,香菜,放點香油,餛飩煮好後,盛入碗中
煮好餛飩
煮好後的餛飩
肉餡特別嫩滑,孩子非常喜歡