美味雞汁小元寶餛飩

其實還是蠻愛吃餛飩的，可是每次煮餛飩都得先熬製湯頭，不管是豬骨還是鮮雞，都少不了1個小時以上的功夫，這次嘗試用太太樂鮮雞汁調湯，方便快手還味道鮮美，有興趣的朋友大可一試！

用料  

美味雞汁小元寶餛飩的做法  

1. 鮮肉剁碎，生薑切姜米，加食鹽一起混合均勻，餡料搞定，

2. 把餡料包入餛飩皮裏形成小元寶狀餛飩，

3. 鍋中加入清水，幹紫菜，蝦皮，

4. 水開後，倒入太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油，

5. 再倒入適量太太樂鮮雞汁攪勻，

6. 放入燙好的青菜芯和葱花，湯頭搞定，

7. 把包好的小元寶餛飩放入鍋中煮至浮起，

8. 用漏勺撈出來放入之前調製好的湯頭裏，

9. 倒入幾滴太太樂芝麻香油就完成了，

10. 看起來就很好吃的樣子，忍不住就要動勺子啦，

11. 既然忍不住那就趕緊開吃吧！

小貼士

太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油和太太樂鮮雞汁的鹹度正好夠調製湯頭，所以不需要再另外加食鹽！