筍乾炒肉🔥

用料  

筍乾炒肉🔥的做法  

1. 五花肉和排骨切小塊，放入鍋中焯水去腥。

2. 撈出洗乾淨，控幹水分。

3. 筍乾浸泡一夜，放入鍋中焯水（口感更好）。

4. 撈出去洗乾淨，切碎備用。

5. 蒜切末。

6. 鍋裏倒入適量油。

7. 放入肉，煎兩面金黃色。

8. 放入蒜末，翻炒均勻。

9. 放入一勺鹽，一勺白糖，兩勺醬油，兩勺料酒，翻炒均勻。

10. 倒入筍乾，翻炒均勻。

11. 倒入開水，淹沒過肉。

12. 煮開後轉小火，慢慢的燉40分鐘。

13. 完成✅。

14. 好吃😋。

15. 筍乾超級美味。

小貼士

鹽-小勺子🥄
料酒，醬油，蠔油-普通的勺子（圖片上的勺子）。
最後15分鐘，嘗一下味道看需不需要加鹽調味。