肉絲炒筍乾

自己媽媽曬的筍乾，吃出家的味道。沒有任何添加，哈哈，全部光盤

用料  

肉絲炒筍乾的做法  

1. 泡開，筍乾我泡了一天一夜，比較透，因為曬的比較幹，然後我又用開水煮了十幾分鍾。這樣吃起來會比較軟

2. 肉絲切好，其他材料也準備好

3. 筍乾我是切丁的，看大家自己喜歡

4. 倒油，熱後倒入紅辣椒和蒜，翻炒，加入肉絲放點料酒翻炒下倒入筍乾翻炒均勻，然後加鹽加生抽老抽適量，翻炒至變色然後加入水煮下趣味，最後收汁。（炒筍乾的時候油一定要多，因為筍比較吸油）完成

小貼士

注意：筍乾一定要泡透，炒的時候油一定要多。