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筍乾煸肉絲

家常菜 閲讀(3.4W)
筍乾煸肉絲的做法步驟圖,筍乾煸肉絲怎麼做好吃

用料  

乾絲
豬裏脊肉絲兒
尖青辣椒
尖紅辣椒
生抽 少許
食鹽

筍乾煸肉絲的做法  

  1. 油鍋熱後,大約8成熱,將豬肉絲兒放入爆炒,直至變色

  2. 放入筍乾絲,依舊大火翻炒,待筍乾出香味,中途不必,或可以少許加一丁點兒水

  3. 調到中火,蓋上鍋蓋10分鐘

  4. 打開鍋蓋,加入少許生抽和食鹽

  5. 放入青紅尖椒絲兒,繼續翻炒3分鐘,即可出鍋

  6. 這道菜最香的時候就是放入青紅尖椒一起爆炒的時刻,肉味,筍乾味和辣椒的鮮味都一齊湧出來了,是絕妙美味不可言語