乾煸蘑菇絲

有燒烤味道的蘑菇絲，可以不用去燒烤店了

用料  

乾煸蘑菇絲的做法  

1. 蘑菇手撕成絲，洗淨。

2. 蘑菇絲綽水，大概五分鐘。蘑菇絲綽好後撈出過涼水，擠幹，可以用廚房紙吸水。

3. 蘑菇絲水吸乾後，下鍋炒幹，加入幹辣椒。

4. 加入適量生抽、鹽，花椒粉、孜然粉、辣椒麪，翻炒均勻出鍋。