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用料
川味燒鹹魚的做法
鹹魚切塊用水泡一小時,清洗乾淨,控幹水分
配料如圖
鍋裏放油放入鹹魚煎至四面微微發黃,盛出
鍋裏放油,放幹辣椒,蒜,耗油,老抽,適量水,適量白糖
放入魚塊,大火燒開,小火煮10分鐘
加入,蒜梗,杭椒,小米椒,開大火收汁
湯汁收到自己覺得合適的時候就可以出鍋了
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