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春天是吃筍的季節,筍吸收了肉的味道,非常鮮美
用料
竹筍燒肉(川味甜鹹)的做法
各種材料洗淨,如圖處理好
鍋內放油,燒熱後,放入蒜末、薑末、葱段、冰糖、花椒、豆瓣,翻炒一會
放入豬肉,炒一會
再放入筍子,再炒一會
放入水淹沒筍子,放入生抽、老抽,一點點五香粉,適量鹽
蓋上鍋蓋,中火燉煮,最後大火收汁就行了
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