鹹菜竹筍炒豌豆（鹹菜竹筍豌豆湯）

最近豌豆上市了，竹筍也還在賣，正好可以做這道菜，加點鹹菜，，味道真的鮮美可口。這道菜呢，可以做成炒菜，也可以做成湯，下面文字部分我會介紹。

用料  

鹹菜竹筍炒豌豆（鹹菜竹筍豌豆湯）的做法  

1. 關於鹹菜，菜場有的賣，也有真空包裝的可以買，大家可以隨自己喜好購買。鹹菜可以在做菜之前先炒一下增加香味，如果怕麻煩，也可以不用炒，洗乾淨就好了。

2. 1.所有材料整備好，我的鹹菜炒好後放冰箱了，所以看起來有些奇怪。
   2.起油鍋，豌豆和竹筍一起下鍋煸炒。也可以先炒豌豆再下竹筍。炒了一會就可以加水。(如果是燒湯，那多加點水，如果是炒菜，那隻要一點水防止燒焦就好了。)此時把鹹菜也加入進去。
   

3. 燜煮2到3分鐘，加入鹽糖調味即可。如果炒的好，其實不加水也可以。