甜滋滋的白菜鍋，原滋原味

面對突然的降温，不想吃的油膩，又想吃些熱乎的，那就白菜鍋吧，甜到以為加了糖，我媽常説春天吃白菜解毒，哈哈哈不知真假

用料  

甜滋滋的白菜鍋，原滋原味的做法  

1. 豆腐用油煎了一下，我喜歡這樣的口感，不然會覺得不好入味

2. 最好是用砂鍋，鍋底刷上薄薄的油，鋪上洋葱，然後五花肉，可以用生的五花肉，或者鹹肉，我用的是煮熟的肉，是為了我家22個月的寶寶

3. 依次放入土豆，少放幾塊豆腐燉出味，這裏加入一些白胡椒粉

4. 最上是白菜，然後撒上一層適量的鹽，只加這一次，然後開火，蓋上鍋蓋，沒錯，小火乾燒

5. 燒一會白菜就會出水，全部都是食材原汁，喜歡喝湯就加些清水，我用的我煮肉的湯，因為我家寶寶特別喜歡喝湯，我加了一些肉湯

6. 食材都煮好後加些蠔油，就可以了，還可以加點胡蘿蔔，湯會更香甜，可惜我家沒胡蘿蔔了

7. 因為肉是我白水煮的，會沒味道，附上一款蘸料，一勺辣椒面，葱花，蒜末，香菜末，青椒末，4勺生抽，
   不要用辣椒油和其他油，這樣的料蘸白煮肉不會膩，加了油會膩口

小貼士

這個用砂鍋煲才是最有靈魂的吃法，可以用這種方式，煮任何你喜歡的菜，但是必須要有白菜