竹筍條燒肉

也是一道簡單的家常菜，之前沒有做過，這次特地嘗試了一下。

用料  

竹筍條燒肉的做法  

1. 五花肉切片。

2. 蒜瓣切開。

3. 鍋熱油，放蒜瓣跟五花肉翻炒，加料酒爆香。

4. 待五花肉跟蒜瓣變色後，放入筍條翻炒，同時加醬油、鹽、味精調味。

5. 翻炒後，加水，將火調小蓋鍋蓋烹煮約5分鐘，筍條完全熟後，即可出鍋。

小貼士

1、筍條不容易熟，所以要表加水邊煮，不然湯汁容易幹掉。