用料
| 速凍水餃 | 18只 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 葱花 | 適量 |
| 鹽 | 0.5勺 |
| 油 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 耗油 | 0.5勺 |
| 紅油 | 0.5勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 薄鹽生抽 | 1勺 |
快手版抱蛋煎餃的做法
速凍水餃不需解凍。
![快手版抱蛋煎餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "快手版抱蛋煎餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
不粘鍋內加少量食用油，開小火，將餃子碼放整齊，煎制底部變色。
![快手版抱蛋煎餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "快手版抱蛋煎餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入開水至餃子的一半，調至大火。
![快手版抱蛋煎餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "快手版抱蛋煎餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
蓋上蓋子，煎至鍋內水乾。
![快手版抱蛋煎餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "快手版抱蛋煎餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
調小火，雞蛋液里加鹽、料酒、葱花，倒入鍋內，煎到表面凝固。
![快手版抱蛋煎餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "快手版抱蛋煎餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
蛋液凝固，撒上芝麻即可。
![快手版抱蛋煎餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "快手版抱蛋煎餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
調一個蘸料，薄鹽生抽、耗油、香醋、紅油，蘸餃子食用風味更加。
![快手版抱蛋煎餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "快手版抱蛋煎餃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
倒入蛋液後要把鍋內的蛋液搖勻
最好用平底不粘鍋
