快手早餐之抱蛋煎餃

從孃家帶回我娘自己包的薺菜餃子🥟，冰箱速凍起來，需要時拿出來，可煮可蒸可水煎，一頓好樣兒的的早餐😉

用料  

快手早餐之抱蛋煎餃的做法  

1. 平底不粘鍋放少少油，水餃在鍋中碼好，開火，加冷水到水餃三分之一處，加蓋後一直保持大火煮，這時雞蛋打散，葱花切好備用。

2. 注意觀察鍋中水一燒乾，就從鍋邊倒入雞蛋液，轉動平底鍋，讓蛋液鋪滿整個鍋底，待蛋液凝固後，撒芝麻葱花即可。