快手早餐:蛋抱餃

包子餡做多了，就買了一塊錢的餃子皮大概二十個左右，具體的我也沒數過，早上做煎餃，臨時起意加了個雞蛋😁😁就成了蛋抱餃了😁😁

用料  

快手早餐:蛋抱餃的做法  

1. 包餃子，我的餡是炒的包子餡，上一個菜譜有餡的製作方法，皮是買的餃子皮，早上想多睡一會就沒有和麪（也可以用速凍餃子）

2. 熱鍋倒一點點油

3. 將包好的餃子放鍋裏，（我是包一個放一個進去，原諒我包的太醜了😂😂一直不會包餃子之類的）兩種樣式兩種口味

4. 開火，中火煎至餃子底部焦黃，注意火侯不要太大煎糊了

5. 加入淹過餃子一半的水

6. 準備三個雞蛋加點鹽打散（其實兩個就夠了，我弄多了）

7. 中小火將水收幹，餃子這時已經熟了，皮也變得晶瑩剔透了

8. 倒入雞蛋液

9. 小火將蛋液燜熟，撒上黑芝麻和小葱點綴（孩兒爹上班急還沒有來得及撒小葱就開吃了😓）

小貼士

全程一定要控制火候，不然一不小心就糊掉了