盛小楠,兩個男孩兒的媽媽,大兒子上小學,小兒不滿兩歲。全職媽媽一枚,每天在帶娃的同時,執着於蒐羅鑽研各種好吃營養有料有顏的早餐料理。如果你喜歡,歡迎關注我的個人VX:shengnan0212
用料
餃子 | 10餘個 |
雞蛋 | 2個 |
油 | |
鹽 | |
芝麻 | |
香菜 | 1根 |
快手早餐 抱蛋煎餃的做法
1⃣️ 平底鍋刷油,餃子均勻碼到鍋中,中小火煎2分鐘;
2⃣️ 鍋中倒入清水,水位沒過餃子高度的1/3即可(我用的速凍餃子,如果你用熟餃子可以水再少一些,如果你用生餃子可以水再多一些);
3⃣️ 雞蛋打散,加一點鹽,打散;
4⃣️ 香菜切碎;
5⃣️ 鍋中水煮幹,餃子煮熟,倒入蛋液,晃動均勻,轉小火;
6⃣️ 趁蛋液未凝固,均勻撒上黑芝麻,再撒上香菜碎;
7⃣️ 蛋液表面凝固就可以出鍋啦✌️