懶人版快手抱蛋煎餃

前倆天包了餃子，今天突然想吃煎餃，就搞了個抱蛋煎餃，材料都是現成的，很方便，很香

用料  

懶人版快手抱蛋煎餃的做法  

1. 我是前倆天包的餃子凍在冰櫃，提前拿出來晾了一會兒，表面有點水，建議煎的時候拿好鍋蓋。鍋熱後放層薄油加熱，開小火碼好餃子，中小火煎一會，底層有一層黃黃的殼就行

2. 然後加水沒過餃子一半以上一點點開中大火煮（大概五六分鐘吧，注意不要讓水完全燒乾）

3. 等待的過程中可以把雞蛋打散加鹽，別放多了，鍋內還有一些水的時候把蛋液散開倒進去，不均勻可以轉動鍋

4. 不用等蛋完全熟的時候撒上黑芝麻，加葱花更香，但我是晚上臨時起意，家裏沒葱花就沒放。然後差不多就可以吃了

小貼士

別燒焦了