燉雞腿🍗！

用料  

燉雞腿🍗！的做法  

1. 焯雞腿🍗
   冷水下鍋，加入姜、葱、料酒，焯出血沫即可，撈出雞腿🍗過冷水，備用

2. 葱薑蒜切好備用
   （肥肉🥩是為了更香一些，也🉑不放，有現成的豬油可以直接放，也可以放五花肉）

3. 土豆🥔胡蘿蔔🥕豆角洗乾淨備用（切大塊點）

4. 鍋中加入少許油（如果沒有肥肉就多放油）
   等油熱了加入豬油（把豬油煸幹）
   加入葱薑蒜爆香
   加入雞腿🍗（煎至兩面金黃）

5. 加入豆角（豆角不好熟）炒一炒，炒至斷生

6. 加入胡蘿蔔🥕土豆🥔扒拉扒拉

7. 加入冷水（剛好沒過食材就可以了）
   加入生抽三勺、蠔油一勺、老抽半勺（就是為了上色，一點點就夠了，🉑不放）鹽🧂雞精、胡椒粉適量

8. 燉二十五分鐘左右
   （用筷子🥢戳一下雞腿🍗能輕鬆的戳透就可以了）
   打開鍋蓋收汁（儘量不要翻動食材，可以晃晃鍋🌝因為土豆🥔胡蘿蔔🥕容易碎）把汁收到沒有湯（一點都沒有，只有油就🉑）
   
   就可以出鍋啦！