用料
| 雞腿 | 14只 |
| 鹽 | 10克 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 10勺 |
| 料酒 | 10勺 |
| 八角 | 1個 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 香葉 | 2片 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 胡椒 | 5克 |
燉雞腿🍗的做法
雞腿前後劃兩刀（深一些也沒事，基本掉不下來）
1⃣️如果帶血，先冷水泡半小時
2⃣️料酒➕鹽醃製半小時
3⃣️繼續加醬油➕辣椒粉➕胡椒粉➕孜然粉➕雞腿醬料粉➕洋葱粉➕蒜粉（用量按自己口味來）反覆醃製2小時左右![燉雞腿🍗的做法步驟圖，燉雞腿🍗怎麼做好吃 第2張]( "燉雞腿🍗的做法步驟圖，燉雞腿🍗怎麼做好吃 第2張")
下鍋煎至兩面金黃（不用全熟）
![燉雞腿🍗的做法步驟圖，燉雞腿🍗怎麼做好吃 第3張]( "燉雞腿🍗的做法步驟圖，燉雞腿🍗怎麼做好吃 第3張")
加水煮，調製醬料：蠔油5甩➕花椒一把➕香葉兩片➕桂皮一片➕醬油5勺
![燉雞腿🍗的做法步驟圖，燉雞腿🍗怎麼做好吃 第4張]( "燉雞腿🍗的做法步驟圖，燉雞腿🍗怎麼做好吃 第4張")
再加上之前醃製雞腿的醬汁，加水沒過雞腿，大火燉20分鐘👌
![燉雞腿🍗的做法步驟圖，燉雞腿🍗怎麼做好吃 第5張]( "燉雞腿🍗的做法步驟圖，燉雞腿🍗怎麼做好吃 第5張")
