本人比較粗枝大葉🌚很多配料放的很豪邁🌚而且我喜歡做菜的時候一道菜裏直接做好有素有葷(因為我懶)一道菜一碗飯。為了看起來肉多我用到了三隻雞腿,其實我可能一隻雞腿也吃不完🌚
用料
雞腿 | 3只 |
洋葱 | 半個 |
啤酒 | 1瓶 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
豆芽 | 隨意 |
金針菇 | 隨意 |
老乾媽 | 1勺 |
姜 | 3片 |
蒜米 | 3瓣 |
小米椒 | 2個 |
雞腿肉🍗的做法
切好的雞腿肉加鹽,胡椒粉,一勺生抽半勺老抽一勺料酒一勺耗油,一勺老乾媽
攪拌均勻,醃製10分鐘
熱油放入蒜姜小米椒(自家種的姜很小個不好削皮,洗乾淨就好)
鍋內放入醃製好的雞腿肉翻炒
抄出香味後加入洋葱一起
加入一罐啤酒(不用加水)放入豆芽金針菇(不喜歡的就不要加,或者你喜歡啥就加啥)
蓋上蓋子,小火20分鐘(期間注意要翻一下)
完成啦