當前位置:料理屋>烹飪日常>>

悶茭白

閲讀(1.46W)
悶茭白的做法步驟圖,悶茭白怎麼做好吃

用料  

茭白 2根
豬肉 3兩
泡花椒
雞精

悶茭白的做法  

  1. 五花肉切片,茭白切片備用,鍋洗淨燒乾水分,放入肉煉出少許油

  2. 放入泡花椒爆香,下入剁椒炒香

  3. 加入姜出香味,放入茭白翻炒一分鐘

  4. 加入高湯或水大火燒開改中火燉10分鐘

  5. 放入大蒜和葱花拌勻,再加入雞精拌勻即可裝盤

小貼士

1、肉本身就很肥,無須再加油,要不會很膩;
2、剁椒本身就很鹹,無須再加鹽,如果品味重的再適當加點;