清蒸茭白

這個菜非常簡單，能吃到茭白的清甜味道。
2019年國慶假期在老房子沒什麼調料的情況下隨意而作^_^

用料  

清蒸茭白的做法  

1. 茭白洗淨去皮，粗的部分用刀拍散，上半部分切條。放入鍋內蒸8分鐘左右，取出瀝去盤內水份。

2. 蒜蓉放碗內倒入熱油，然後加豉油、糖攪拌均勻後淋到蒸好的茭白上。最後撒上葱花即可。

小貼士

茭白要把外層老皮削掉，粗的部分稍微拍散就好。