清蒸白蜆

用料  

清蒸白蜆的做法  

1. 白蜆瀝乾水鋪盤

2. 將蒜頭和姜剁成泥備用，香芹切碎。葱切成小段。

3. 將所有調料（除葱段外）攪拌成醬。

4. 均勻的散灑白蜆上。

5. 大鍋下水煮開。（鍋裏的雞蛋是冷水一起下的是為另道菜準備的，暫時保密哦！（^_^））

6. 水開後下蒸盤，大火蒸至開口。

7. 開口後均勻的灑下小葱段，再蒸一分鐘即可出鍋！

8. 可以享受美味了。