茭白炒蝦

用料  

茭白炒蝦的做法  

1. 茭白去殼去皮洗淨，切片。去皮是因為牙口不好這樣做出的茭白會嫩一點。

2. 蝦洗淨，最好是剪去蝦腳。蝦多少可以隨意

3. 熱鍋冷油，爆炒茭白加鹽加水煮1-2分鐘（鹽和水按平時做菜喜好放），倒入蝦（這裏可以倒一丟丟生抽增鮮，注意基本看不出是倒過生抽的哦），煮1分鐘，起鍋裝盤。