用料
| 新鮮茭白 | 兩根 |
| 麻油 | 一茶勺 |
| 千禾頭道生抽 | 一茶勺 |
拌茭白的做法
最好是才採的茭白，這樣的茭白髮甜，茭白洗淨蒸熟，筷子可以挫進去就行了。
![拌茭白的做法步驟圖，拌茭白怎麼做好吃 第2張]( "拌茭白的做法步驟圖，拌茭白怎麼做好吃 第2張")
蒸熟的茭白撕開，成細條，拌入千禾頭道生抽，麻油，拌勻。
![拌茭白的做法步驟圖，拌茭白怎麼做好吃 第3張]( "拌茭白的做法步驟圖，拌茭白怎麼做好吃 第3張")
拌茭白
菜譜
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