寧波小餛飩

寧波小餛飩沒有很多肉的，通常我們配小籠包，生煎，大餅油條😄😄😄，關鍵是包法特別簡單，就是隨手捏兩下😂😂，然後會配上些紫菜，榨菜絲，葱花，切點蛋絲當早餐。非常方便。喜歡吃辣的，配上辣椒醬😋

用料  

寧波小餛飩的做法  

1. 肉末拌上生抽就可以了(這個顏色就可以了)

2. 就放這麼一點點肉就好了，然後隨手輕輕捏兩下，就好了，放心吧，不會散開的😊

3. 或者用棒冰幫忙一下，拔一點肉末在上面，然後蓋上餛飩皮，另一個手取下來，輕輕捏一捏就好了

4. 看，很方便的。

5. 比較懶，通常都是一次性包很多，然後用密封袋分裝放冰箱冷凍。早上起來煎個蛋，切絲，然後水開煮4分鐘就可以了。

小貼士

1.不要捨不得醬油，否則肉不夠鮮，也沒味。
2.水要滾開，放下直接從冷凍室拿出來的餛飩，煮一分鐘，然後用筷子拔散，再煮3-4分鐘就可以了。
3.15個餛飩大概煮4分鐘，10個大概煮3分鐘就夠了。
4.餛飩皮有加鹼的和不加鹼的，小朋友吃建議買不加鹼的，但是加鹼水的餛飩皮不容易煮爛。
5.煮的過久，餛飩皮會變透明，然後會消失的😂
6.肉不要加多了，只是煮幾分鐘而已，豬肉不熟是殺不死寄生蟲的哦😊