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多少人兒時的味道-米飯餅

早餐食譜 閲讀(2.76W)
多少人兒時的味道-米飯餅的做法步驟圖

3-4人份

用料  

大米粉 150克
普通麪粉 15克
砂糖 20-30克(根據個人喜好添加)
酵母 2克
180克

多少人兒時的味道-米餅的做法  

  1. 熱水把白砂糖化開,放至温熱加酵母(這時的水温千萬不能高,酵母會被燙死),等酵母充分融化後加大米粉和麪粉,攪拌至無干粉,常温發酵一小時,轉冰箱冷藏發酵一夜

    多少人兒時的味道-米飯餅的做法步驟圖 第2張
  2. 第二天早上拿出來用筷子攪拌排氣,電餅鐺(我沒有刷油),攤自己喜歡的大小(包油條的話可以稍微大一點),不要太薄也不要太厚,在電餅鐺的角落裏加一丟丟水,加蓋悶一會兒就完成了

    多少人兒時的味道-米飯餅的做法步驟圖 第3張
  3. 我小時候是包油條吃的(座標上海

    多少人兒時的味道-米飯餅的做法步驟圖 第4張