兒時味道-蛤蔞葉炒飯

小時候，一到夏天，媽媽就用蛤蔞葉炒飯給我們吃，那股特殊的香氣特別醒胃。蛤蔞葉除了搭配肉類食用，煮湯，炒飯，還常用於風寒咳嗽，支氣管哮喘，風濕骨痛，胃寒痛，妊娠水腫；外用治皮膚濕疹。

用料  

兒時味道-蛤蔞葉炒飯的做法  

1. 新鮮蛤蔞葉洗淨，切碎

2. 鍋燒熱，加入雞蛋翻炒，接着加入肉沫，炒到肉快熟透的時候加入蛤蔞葉，撒點鹽

3. 蛤蔞葉炒出香味，倒入弄散的米飯

4. 所有材料翻炒均勻，加入兩大勺醬油

5. 米飯炒到幹身立刻裝盤

6. 蛤蔞葉炒飯非常適合天氣炎熱的時候，吃上一碗，獨特的香氣沁人心脾

7. 每一口都充滿着兒時的回憶。