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兒時味道-小米鍋巴

菜譜 閲讀(2.62W)
兒時味道-小米鍋巴的做法步驟圖

酥酥脆脆,彷彿回到了兒時……

用料  

小米 兩把
麪粉 適量(不易過多)
2克
芝麻 少許

兒時味道-小米鍋巴的做法  

  1. 小米用清水浸泡一晚,水倒掉後,加少許麪粉,攪拌成面絮,麪粉不易過多,揉成光華的麪糰即可,放置15分鐘。

    兒時味道-小米鍋巴的做法步驟圖 第2張
  2. 擀成稍薄一些的麪餅,再撒上點黑芝麻(我這個因為疫情不方便出去買,所以沒撒)

    兒時味道-小米鍋巴的做法步驟圖 第3張
  3. 刀切成小塊

    兒時味道-小米鍋巴的做法步驟圖 第4張
  4. 下鍋炸

    兒時味道-小米鍋巴的做法步驟圖 第5張
  5. 酥脆好吃的小米鍋巴出鍋了。

    兒時味道-小米鍋巴的做法步驟圖 第6張