一次就能成功的水煮糖心蛋

健身的日子總是需要補充高蛋白。

雞蛋🥚是一個很好的高蛋白來源。

在家的早餐一般是雞蛋🥚+脱脂牛奶🥛

雞蛋煮太熟，蛋黃乾乾的很難吃🙅🙅‍♂️

於是糖心蛋就是早餐的最優選擇了！

ps.健身中一定要補充高蛋白，這樣身體才能好好的保持肌肉（不會有大的增肌），否則原本已有的肌肉會在運動過程中首先被消耗掉，而脂肪還在....這會讓健身成果得不償失哦！

用料  

一次就能成功的水煮糖心蛋的做法  

1. 小奶鍋裏面放入雞蛋和冷水，冷水沒過雞蛋

2. 開火煮蛋，全程不要蓋蓋子，大火煮開水。（邊邊的火苗🔥沒拍出來哦）

3. 水滾開的狀態，煮4-5分鐘。雞蛋小個就4分鐘，雞蛋大個就煮5分鐘。我雞蛋比較小，就煮4分半。

4. 時間到後撈出雞蛋放到冷水內冷靜，冷水沒過雞蛋，放涼後就可以開吃了

5. 小個雞蛋煮4分30秒，蛋黃微微凝固而又帶點濕潤度，又不是流淌液體狀態，是我比較喜歡的熟度。如果喜歡吃不凝固的，時間少點點。

小貼士

1，煮的時間4-5分鐘，是根據雞蛋大小、雞蛋數量，自己喜歡的蛋黃熟度來的，雞蛋大，或者想吃稍熟，蛋黃略有一點流沙感的，就時間略長點，但不可太長，否則會變成過度熟，而不是糖心蛋了。
2，煮的鍋子全程不必蓋蓋子。