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糖和水一定要一比一比例
用料
一次就能成功的糖葫蘆的做法
先穿好串
涼水和同比例的糖放入鍋中大火一起煮
煮到這個程度,就可以轉中小火慢慢熬糖,注意!全部過程不要攪動糖水。
等到糖漿變成大泡的時候,用筷子蘸一點到涼水裏冷卻,如果變成脆的糖以後就熬好了
沾了涼水後是固體,並且脆脆的,就成了,然後把水果串均勻的裹上糖漿
細節圖
剩餘糖漿還可掛絲纏繞水果上
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